8,000 Yen Course
8,000 Yen Course
8,000 Yen Course

8,000 Yen Course

通常価格 ¥8,000 販売価格 ¥7,200
単価  あたり 

シェフのおまかせコース
Chef's entrusted course
≪全10品≫
6,000 yen Courseをベースに
その日の「旬」を意識した食材で構成した
本日のおすすめコース10品を
ぜひご賞味ください。

8,000 Yen Course 表記は税抜き価格です。
All listed prices are excluding tax
Amuse 
剣先イカと三陸産茎わかめのシェリー味噌マリネ 
Sherry Miso marinade with swordtip squid and Sanriku Wakame stem
Soupe 
スイカのガスパチョ ハモンセラーノ添え 
Watermelon gazpacho with jamon serrano 

Hors-d'oeuvre 1 
帆立貝のミキュイ 栃木県/ヒデキ農園の胡瓜ソース 
Scallop mie cuit with cucumber sauce 

Hors-d'oeuvre 2 
天然岩ガキのオーブン焼き ゴーヤバター 
Oven-baked Iwagaki oyster with goya butter 

Truffle 
サマートリュフリゾット 
Summer Truffle risotto 

Poisson 
旬の鮮魚のポワレ スパイス香るピペラードソース 
Fresh Seasonal Fish Poêlé with spicy piperade sauce 

Viando 
骨付き仔羊ロースのグリル 黒ニンニクソース 
又は 
黒毛和牛サーロインのロティ (+1000yen) 
Grilled Rack of Lamb OR Japanese Black Beef Sirloin Rôtir (+1000 yen) 

Dessert 
白桃のコンポート バニラアイス 
White peach compote with vanilla ice cream 
Coffee ・ Cappuccino ・ Tea 
コーヒーor カプチーノor 紅茶